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11.95 € Alcaparra comum (Capparis spinosa)
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- Ficha técnica
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Origem geográfica: Periferia do Mediterrâneo.
Dimensão adulta: Pode atingir 50 cm de altura e 1,20 m de largura.
Folhagem: Caduca.
Tipo de solo: Todos, mas bem drenados, com pedras.
Clima: Resiste até -8°C.
Exposição: Ensolarada.
Características e utilizações:
Capparis spinosa mais conhecido como Alcaparra comum, é uma planta vivaz que dá flor durante todo o ano e nas regiões mais quentes pode dar flor até ao outono. É com os seus botões florais que, uma vez apanhados e postos em vinagre que se obtêm as alcaparras. Utilizadas na cozinha na confeção de pratos e molhos, ou diretamente tiradas do frasco como picles. Fazem parte dos condimentos celebres. Quando não são apanhados, os botões florais oferecem uma flor branca, com quatro pétalas e longas estaminas de cor violeta. As flores da Alcaparra abrem-se durante todo o verão e aprecia os solos pobres e pedregosos com exposição ensolarada. Os ramos apresentam espinhos na base das folhas e caem facilmente sobre pequenos muros, escadas, que decoram lindamente. - Catálogos relacionados
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