
Plantas
Carvalho da Turquia Trufeiro - Tuber Melanosporum / Quercus cerris - Tuber Melanosporum
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27.50 € TRUFA du Périgord / Tuber melanosporum Carvalho da Turquia Trufeiro - Quercus cerris
2008B - Disponível
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26.10 € TRUFA du Périgord / Tuber melanosporum Carvalho da Turquia Trufeiro - Quercus cerris
2008C - Disponível
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0.40 € ADUBO
2008A - Disponível
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Dimensões adultas: Altura até 25 metros, largura até 15 metros.
Folhagem: tardivamente caduca, quase marcescente.
Tipo de solo: Todos exceto húmidos, mesmo que pobres ou pedregosos.
Clima: Resistente até -25°C.
Exposição: Sol.
Cultura da trufa:
O Carvalho da Turquia é uma espécie particularmente adaptada à produção da trufa negra do Périgord. Vamos fazer cuidado de a plantar num solo com muito calcário (PH acima de 7,5) e bem drenado para evitar os excessos de humidade. Convirá nas regiões secas, onde a chuva faz-se rara. Um bom enraizamento das suas plantas será fundamental para o desenvolvimento das suas trufas, e portanto um trabalho do solo cuidadoso deverá ser feito antes da plantação. Ver Plantação de plantas trufeiras.
A densidade da plantação aconselhada varia entre 250 e 400 plantas/Hectare.
Uma manutenção regular e uma vigilância da rega vão garantir o sucesso.
Ver Saíba tudo sobre a trufa e a sua cultura.
Sensível ao gelo e a humidade, é plantado em região temperada quente.
Por último, encontramo-nos dentro de 4 a 6 anos para as primeiras sensações fortes!!!
Existem vários tipos de trufas no mundo. Em França, apenas 2 são utilizadas em plantação : Tuber melanosporum e Tuber uncinatum. Ver As diferentes trufas.
Tuber uncinatum / Trufa de Bourgogne: A trufa de Bourgogne é apreciada pelo seu perfume intenso e incomparável e também pelo sabor a avelã que faz a sua reputação e qualidade. A colheita faz-se a partir de Setembro.
Tuber melanosporum / Trufa de Périgord: A famosa trufa negra de Périgord é dotada de um perfume muito intenso e de um sabor muito agradável. A sua reputação vai além das nossas fronteiras. Colhe-se de Dezembro ao final de Março.
Que plantar, Tuber melanosporum ou Tuber uncinatum ?
Com efeito, a azinheira não se adapta às regiões frias. Ora, é nessas regiões que se planta Tuber uncinatum. A azinheira só é por isso micorrizada Tuber melanosporum.