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28.25 € TRUFA de Bourgogne / Tuber aestivum Var. uncinatum CARVALHO TRUFEIRO
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27.40 € TRUFA de Bourgogne / Tuber aestivum Var. uncinatum CARVALHO TRUFEIRO
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12.00 € TRUFA de Bourgogne / Tuber aestivum Var uncinatum CARVALHO TRUFEIRO
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0.40 € ADUBO
2331A - Disponível - Fotografias (6)
- Ficha técnica
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Dimensões adultas: Altura até 20 metros, largura até 15 metros.
Folhagem: Caduca.
Tipo de solo: Todos os solos húmidos.
Clima: Rústico até -20°C.
Exposição: Sol.
Cultura da trufa:
O Carvalho pubescente é um excelente carvalho de trufas. Vamos fazer cuidado de a plantar num solo com muito calcário (PH acima de 7,5) e bem drenado para evitar os excessos de humidade. Convirá nas regiões secas, onde a chuva faz-se rara. Um bom enraizamento das suas plantas será fundamental para o desenvolvimento das suas trufas, e portanto um trabalho do solo cuidadoso deverá ser feito antes da plantação.
A densidade da plantação para tuber uncinatum varia de 800 a 1200 plantas por hectare.
Uma manutenção regular e uma vigilância da rega vão garantir o sucesso.
Encontramo-nos dentro de 8 a 10 anos para as primeiras sensações fortes!!!
Embora seja mais lento a voltar em cultura do que o carvalho verde, garante-lhe no entanto uma produção mais perene. Alguns carvalhos pubescentes de trufas são até centenários !
Existem vários tipos de trufas no mundo. Em França, apenas 2 são utilizadas em plantação : Tuber melanosporum e Tuber uncinatum. Ver As diferentes trufas.
Tuber uncinatum / Trufa de Bourgogne: A trufa de Bourgogne é apreciada pelo seu perfume intenso e incomparável e também pelo sabor a avelã que faz a sua reputação e qualidade. A colheita faz-se a partir de Setembro.
Tuber melanosporum / Trufa de Périgord: A famosa trufa negra de Périgord é dotada de um perfume muito intenso e de um sabor muito agradável. A sua reputação vai além das nossas fronteiras. Colhe-se de Dezembro ao final de Março.
Que plantar, Tuber melanosporum ou Tuber uncinatum ?
Independientemente de los gustos culinarios de cada uno, se preferirá plantar las plantas micorrizadas con tuber uncinatum en las regiones de inviernos rigurosos. En efecto, la trufe de Bourgogne como llega a la madurez más rápido que su homologo, esta podrá ser recogida antes de las fuertes heladas. La trufa de Périgord se plantará principalmente en el oeste y el sur de Francia. - Catálogos relacionados