Crosne do Japão / Stachys sieboldii

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Jovem planta em torrão.

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Crosne do Japão

Crosne do Japão

Autor: Qwert1234
Licença

Crosne do Japão

Autor: 농수산식품유통공사
Licença

Origem geográfica: Japão, China.
Dimensão adulta: Pode atingir 30 cm de altura.
Folhagem: Caduca.
Tipo de solo: Rico e bem drenado.
Clima: Resiste até -10°C, a planta desaparece no inverno
Exposição: Ensolarada.

Características e utilizações:
O Crosne ou Crosne do Japão aprecia a exposição ensolarada. Considerado como um legume-raiz, poderá colher os tubérculos e o a partir do mês de outubro e durante o mês de novembro. As raízes não têm medo do frio, são suculentos e com um sabor fino entre a alcachofra e o tupinambo. Além do seu interesse culinário, a cultura desta vivaz é interessante na borda da horta ou do pomar, ou ainda acompanhada de outras vivazes de floração estival. Suporta bem a seca.