Plantas-condimento
Faia / Fagus sylvatica
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Origens geográficas: Europa excepto Portugal.
Dimensão adulta: Altura até 30 metros, largura até 20 metros.
Folhagem: Caduca.
Tipo de solo: Todos desde que sejam filtrantes.
Clima: Rústico até -20°C, prefere uma atmosfera húmida.
Exposição: Sombra ao sol.
Características e utilizações:
No Outono, a sua folhagem fica de um amarelo vivo. Plantar em isolado, em grupo ou em alinhamento. O faia é fácil de podar e pode fazer belas sebes ecrã. Os apreciadores de bonsai conhecem-na bem. Além disto, é uma importante espécie florestal. A sua madeira é utilizada na carpintaria e na marcenaria. É ainda um excelente combustível dando um carvão de óptima qualidade. Os frutos, comestíveis, chamam-se bolotas mas podem tornar-se tóxicos se forem ingeridos em grande quantidade. Deles se extrai o óleo.
Criar floresta ou reflorestar com Faia, Fagus sylvatica - Guia do trabalhador florestal
1) O Faia (Fagus sylvatica) é adaptada aos nossos terrenos?
A faia é a essência típica dos climas chuvosos e forte humidade atmosférica. É, portanto, uma essência principal ao nível de montanha com alguns limites de altitude na ordem dos 1500 m nos Alpes, 1700 m nos Pirenéus e 1800 m na Córsega.
Globalmente encontra-se a temperaturas médias anuais compreendidas entre 7 e 10°C. É resistente à geada invernal mas receia os contextos demasiados frios. Pode ser sensível às geadas tardias principalmente em certos contextos de planície quando os seus rebentos podem acontecer de forma mais precoce. Também é sensível à seca primaveril mas geralmente, apresenta a capacidade importante de recuperação depois de um stress hídrico.
A faia cresce numa grande variedade de solos, entre solos quimicamente pobres e ácidos e solos carbonados e por vezes muito superficiais. No entanto não tolera solos temporariamente ou permanentemente encharcados e os solos argilosos compactos nos quais o seu enraizamento é muito limitado.A
2) Qual a densidade de plantação para uma parcela de Faia (Fagus sylvatica) ?
A densidade de plantação é o número de plantas plantadas num hectare. Aqui, trata-se de determinar o número inicial de plantas jovens destinadas a povoar a parcela e de escolher a repartição no espaço.
A densidade de plantação define-se pelo espaçamento entre as linhas e o espaçamento entre as plantas na mesma linha.
É uma das bases do itinerário da silvicultura. Deve levar a uma cobertura final de qualidade e à realização dos objectivos fixados para a exploração florestal.
Conselho: Quando escolhe a densidade devemos pensar na largura da ferramenta que vai permitir a manutenção da zona entre as carreiras. O espaço entre as carreiras da plantação deve permitir a passagem duma máquina de manutenção motorizada.
Para a faia, (fagus sylvatica):
- Entre 1 200 e 2 500 plantas/hectares
- Como acompanhamento: entre 800 e 1 200 plantas/hectare
3) Qual o trabalho de solo deve realizar para plantar o Faia (Fagus sylvatica) ?
Na silvicultura o trabalho do solo é uma das chaves do sucesso da plantação. O sistema radicular da árvore deve poder colonizar rapidamente o solo onde foi plantada.
Quer seja mecânico ou manual, preconizamos um trabalho de solo profundo para que a plantação seja ideal.
4) Como plantar o Faia (Fagus sylvatica)?
a- Recepção, armazenamento e preparação das plantas antes da plantação
- Ao receber as plantas, dispor as caixas ao lado uma da outra, num solo plano de maneira a que não haja circulação de ar por baixo;
- Escolher um local com sombra e ao abrigo do vento;
- Verificar que a humidade é estável nas caixas da periferia;
- Prever a possibilidade de regar caso a plantação for adiada ou se as plantas necessitarem;
- No caso de geadas não deve manipular as plantas e se estas durarem vários dias colocar cobertura de solo nas caixas da periferia.
b- Plantação
As nossas equipas de plantadores profissionais utilizam a pistola de plantação para plantar as jovens plantas com torrão. Este utensílio, leve e ergonómico permite a realização de trabalho de plantação de qualidade. O trabalho é mais rápido.
É também possível de realizar a plantação de maneira tradicional com uma picareta ou uma pá.
De qualquer maneira, necessita de:
- Fazer um buraco um pouco maior que o torrão;
- Colocá-la correctamente no buraco;
- Cobri-la completamente;
No final, o plantador deverá calcar a terra delicadamente com o pé. Não deve calcar a terra com força ou calcar forte com o calcanhar pois pode esmagar o torrão e deformar o sistema radicular.
Vídeo Plantação com pistola de plantar
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5) Como limitar as ervas daninhas na minha plantação de Faia (Fagus sylvatica)?
Durante os primeiros anos é essencial eliminar a vegetação adventícia. Sem controlo ela vai entrar em concorrência com a sua plantação e vai privar as plantas jovens das suas necessidades indispensáveis ao crescimento (água, luz e elementos nutritivos). Esta concorrência deve ser eliminada mecanicamente até que as jovens árvores sejam suficientemente grandes para as dominarem.
Depois da plantação há dois tipos de operações a serem feitas:
Operação de limpeza manual à volta das plantas
Tratam-se de operações geralmente feitas com a roçadora térmica portátil e consiste em limpar as plantas na linha de plantação ou na periferia das plantas.
Operação de limpeza mecânica entre as carreiras
Estas operações efectuam-se com a ajuda de trituradores verticais ou horizontais ou outro tipo de utensílios (triturador rotativo, limpa-bermas…) instaladas sobre mini-tractores. Desta forma não podem ser realizadas fora das carreiras da plantação (sementeira ou plantação).
6) Como proteger a plantação de Faia (Fagus sylvatica) da fauna selvagem?
Esta necessidade de protecção das plantas aplica-se a toda a florestação desde que a densidade dos cervídeos (especialmente corça ou veado) possa provocar estragos acentuados pela mastigação das plantas ou pela passagem por elas.
Por vezes a colocação de protecções nas plantas pode também ser necessária quando a população de roedores (coelhos, lebres, ratão-d’água, rato-do-campo…) são importantes nesse local.
3 tipos de protecção possíveis:
- Protecções mecânicas individuais (mangas e redes de dissuasão, tubos foto-degradáveis,..);
- Protecção com rede na totalidade da parcela;
- Protecções pela aplicação de repulsivo em cada planta ou na periferia da parcela.
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