Gengibre japonês / Zingiber mioga

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Gengibre japonês

Planta em vaso de 3 litros - Altura da planta: 40/60 cm.

Autor: Planfor
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Gengibre japonês

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Gengibre japonês

Aspecto outonal

Gengibre japonês

Aspecto inverno

Origem geográfica: Extremo Oriente
Dimensão adulta: Pode atingir 50 cm de altura e 60 cm de largura
Folhagem: Caduca
Tipo de solo: Leve, fresco e humífero
Clima: Resistente até -10°C
Exposição: Meia-sombra e ensolarada
Densidade de plantação: 3/m²

Características e utilizações:
O Gengibre japonês é uma planta vivaz herbácea apreciada pelo seu exotismo, tanto pelo seu aspecto como pelas suas qualidades aromáticas.
Desenvolve folhas longas, verdes e luxuriantes, perfumadas quando esfregadas.
As flores são amarelo-creme e aparecem junto do solo em Julho. Os gomos florais são comestíveis.
Finamente cortados no fim da cozedura da comida, faz pensar no sabor frutado do gengibre sem o seu picante.
Esta espécie é rústica mas, ainda assim, é preferível colocar cobertura de palha no Inverno.
O Gengibre japonês aprecia a orla do bosque, num maciço ou num vaso colocado à sombra durante o Verão.

Existem diversas variedades:
- Gengibre japonês 'White Feather': Variedade com folhagem variada. As folhas verdes têm bordas amarelas. Assim como o gengibre japonês, os rizomas e os brotos são comestíveis.