Origens geográficas: Região mediterrânica. A oliveira cultivada foi introduzida em França pelos Phocéens quando foi construída a cidade de Marseille à volta de 500 antes J.C.
Dimensão adulta: Altura até 15 metros, largura até 8 metros.
Folhagem: Persistente.
Tipo de solo: Evitar os excessos de humidade, drenar se necessário.
Clima: Resiste até -15°C, porém não hesite em pôr palha ao solo nos Invernos rigorosos.
Exposição: Sol.
Características e utilizações:
A oliveira vai trazer sol no seu jardim ou na sua varanda. Esta árvore antiga, símbolo de paz e com um grande peso histórico, tornou-se un inevitável à borda das piscinas.
Planta-se em isolado, associada às lavandas e rosmaninho, ou em vaso, mantendo-a sempre bem drenada. A oliveira floresce em Maio/Junho. As flores, pequenas e brancas, são muito sensíveis ao vento e às geadas. Fora da região mediterrânica, dificilmente dará frutos. A azeitona, verde no início, escurece quando fica madura.
Distingue-se a variedade selvagem (brava) olea europea sylvestris, também chamada oléastre da variedade cultivada olea europea sativa. A oliveira brava tem mais forma de arbusto, apresentando alguns espinhos e os seus frutos são mais pequenos e mais amargos. Se a enxertar, pode obter-se variedades cultivadas que se utilizam na produção de óleo ou de azeite. Os apreciadores de bonsaï trabalham esta árvore, há muitos anos.