Pereira para sidra de pera Fausset / Pyrus communis 'Fausset'

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Pereira para sidra de pera Fausset

Autor: APictche
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Pereira para sidra de pera Fausset

Planta em vaso de 10 litros - Altura da planta: 150/175 cm

Origem: Hortícola.
Dimensão adulta: Pode atingir a altura de 6 metros e a largura de 5 metros
Folhagem: Caduca.
Tipo de solo: Rico, fresco e leve, nem demasiado calcário, nem demasiado argiloso.
Clima: Resiste até -20°C.
Exposição: Ensolarado.
Polinizadores: Pereira Beurré Hardy, Conférence, Doyenné du Comice, Jules Guyot, William’s, William’s Rouge.

Características e utilizações:
A Pereira para sidra de pera Fausset é uma variedade muito produtiva, a polpa dos frutos é branca, sumarenta, doce e acidulada. Os frutos são de calibre médio e ficam maduros no início de novembro. Conservam-se bem e são essencialmente usados na confeção de sumo.
Depois da pressão dos frutos, transforma-se as peras sumo afim de elaborar a famosa “sidra de pera” que depois de destilada se transforma na aguardente de pera Esta pereira não é autofértil sendo assim necessário plantar outras variedades de pereiras à proximidade cuja floração acontece na mesma altura. Por exemplo as variedades ‘Beurré Hardy’, ‘Conférence’, ‘Doyenné du Comice’, ‘Jules Guyot’, ‘William’s’, ‘William’s Rouge’.

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