Plantas
Salicórnia / Salicorna europaea
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5.95 € Salicórnia (Salicorna europaea)
9792J - Expedição a partir de 15/09/2026
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5.45 € Salicórnia (Salicorna europaea)
9792K - Expedição a partir de 15/09/2026
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4.95 € Salicórnia (Salicorna europaea)
9792L - Expedição a partir de 15/09/2026
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4.45 € Salicórnia (Salicorna europaea)
9792M - Expedição a partir de 15/09/2026
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Origens geográficas: Costas marítimas
Dimensões adultas: Altura 30cm e Largura 20cm
Folhagem: Caduca
Tipo de solo: Fresco e bem drenado, leve e arenoso
Clima: -5°C sem humidade estagnada
Exposição: De preferência em plena luz, tolera a meia-sombra
Propriedades e utilizações:
A Salicórnia, também conhecida como "Pepinigo do mar" ou "Espargo do mar", apresenta caules carnosos, articulados e sem folhas que lembram a forma do espargo. Muito apreciada na culinária pela sua textura crocante e pelo seu sabor naturalmente salgado e iodado, pode ser consumida fresca, em saladas, salteada ou em picles, acompanhando perfeitamente peixes e mariscos.- Sabor único: Um gosto iodado e naturalmente salgado, perfeito para realçar saladas, acompanhar peixes ou ser preparado como condimento (como os picles).
- Rica em nutrientes: Excelente fonte de vitaminas, minerais e oligoelementos. Baixa em calorias.
- Cor mutável: De um belo verde tenro na primavera e no verão, assume magníficos tons de vermelho a avermelhado no outono.
Ideal para jardins costeiros, também pode ser plantada em vasos ou floreiras, certificando-se de misturar terra e areia (50/50) e adicionando sal marinho ao regar (cerca de uma colher de chá de sal marinho por litro de água) para recuperar o seu sabor iodado característico.
A colheita dos rebentos jovens e tenros é feita de maio a agosto. Fica vermelha e seca naturalmente no final do verão, libertando as suas sementes para o ano seguinte.
