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Um vaso com ervas aromáticas no rebordo da janela perto de si para poder cozinhar, também servirá para afastar os insectos voadores. Eficácia duplicada!
A escolha e a instalação
Seja qual for a exposição solar que possa oferecer aos seus vasos, haverá sempre pelo menos uma ou duas plantas aromáticas que poderão prosperar. Com sol poderá colocar as plantas aromáticas do Mediterrâneo, que necessitam dum solo que deixe escoar a água (ver abaixo). Com sombra, prefira as plantas aromáticas que apenas vivem uma época ou as que apreciam a água. Estas últimas podem não precisar de tanto sol ainda que o seu aroma possa ser um pouco modificado em caso duma exposição menos ensolarada. Não esqueça o lado decorativo: todas podem ser plantadas junto com outros vegetais para criar uma composição desde que o conjunto tenha as mesmas necessidades no que diz respeito à água e à luz.
As que duram apenas uma época
O mangericão, a mangerona (que não deve confundir com os orégãos, que vivem vários anos), a salsa, os coentros o aneto apenas vivem alguns meses e desaparecem depois de darem flor. Cultive-os como flores sazonais, em vasos de 1 ou 2 litros, com substrato rico.
Escolha um vaso mais profundo que largo pois as raízes gostam de explorar a profundidade do vaso. Regue-os assim que a terra seque na superfície. Vá apanhando regularmente as ervas aromáticas e se necessário congele as folhas para utilizar mais tarde antes da chegada do outono e depois de florir. Não adicione adubo: vai fazê-las sofrer em vez de as encorajar.
As que necessitam de boa drenagem
A maior parte das ervas aromáticas que entram nesta categoria (tomilho, salva, rosmaninho, louro, segurelha e orégão). Com boa exposição solar e um solo apropriado poderá gozar do seu sabor durante anos. Dê-lhes vasos com 1 litro (para o tomilho) ou 5 litros (para os rosmaninho e o louro). Prefira substrato não muito rico, para as plantas mediterrânicas. Regue sem excesso e não deixe o prato debaixo do vaso. Corte os ramos regularmente, de Abril a Setembro, para beneficiar de folhas frescas.
As que reclamam humidade
Um pequeno recipiente e muita água : não é preciso muito mais para que uma pequena planta de menta, ligústica ou cebolinho continue a produzir durante todo o verão! Quanto maior for o vaso menos necessita de regar. Não escolha um vaso pequeno. Basta escolher um vaso que retenha bem a água, como um vaso com prato ou com reserva de água integrada. Depois de plantar a menta deve regar copiosamente. Se o vaso não tiver buraco de drenagem não deve ter mais de 1 cm de água no fundo. A terra não deve secar em profundidade mas estas ervas aromáticas não gostam de ficar com os pés na água durante muitos dias. Se isso acontecer poderá afectar o aroma que fica menos intenso. Poderá reduzir o tamanho da folhagem caso veja sinais de fraqueza: rebentarão mais fortes. - Fotografias (4)
Cultive as ervas aromáticas num vaso
Autor: Jean-Michel Groult
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Cultive as ervas aromáticas num vaso
As que duram apenas uma época
Autor: Jean-Michel Groult
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Cultive as ervas aromáticas num vaso
As que necessitam de boa drenagem
Autor: Jean-Michel Groult
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Cultive as ervas aromáticas num vaso
As que reclamam humidade
Autor: Jean-Michel Groult
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